
用料:
- 娃娃菜 1颗
- 葱 5克
- 蒜 20克
- 红辣椒 20克
- 料酒 1勺
- 生抽 0.5片
- 耗油 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 1.5勺
- 植物油 适量
做法:
- 1. 成品图。
- 2. 娃娃菜洗净,切成六份。
- 3. 切葱花,蒜蓉,红青椒切末。
- 4. 锅水烧开。将娃娃菜放锅里大火蒸15分钟。
- 5. 时间到取出娃娃菜,摆入盘子里,汤汁留着备用。
- 6. 锅倒油烧热,放入蒜蓉,红辣椒,耗油,料酒,味极鲜酱油炒香,再倒入蒸娃娃菜的汤汁,盐,鸡精,水淀粉,烧开。
- 7. 将调好的汁浇在娃娃菜上面。
- 8. 最后撒上葱花即可。