花蛤蒸蛋的做法

• 1.准备好食材。

• 2.买回来的花蛤用清水养半天，用刷子刷干净。

• 3.锅里水烧开，加入花蛤，花蛤开口后迅速捞出。

• 4.挤入葱姜水抓匀。

• 5.鸡蛋和温开水混合，加入少许盐搅拌均匀。

• 6.鸡蛋液过筛，然后倒入装花蛤的容器中。

• 7.表面扣上一个盘子，上蒸锅蒸15分钟左右。

• 8.滴入适量蒸鱼豉油，撒入葱花即可。