青椒:养肝 红椒:开胃、消食
1.取新鲜鹅肠改刀
2.青红椒改刀备用
3.起够烧水,水烧开以后,下鹅肠煮熟,倒出洗净!
4.起锅烧油,下入青红椒、备用的鹅肠煸炒!放入事先备好的调料,调味!最后勾少许芡粉,再淋入少许色拉油
鹅肠可事先用少许盐和两三片生姜片腌制一下!即去腥,也使鹅肠更加有味!
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