中筋面粉 | 南瓜泥 |
酵母粉 | |
温水 |
1.面粉,酵母粉,椰子粉倒入盆里搅拌均匀成两份,其中一份加入南瓜泥和成黄色面团,另一份加温水和成面团,醒面10分钟,醒好的面团揉面排气,分成大小两块剂子。
2.分别把面团擀成长圆,黄色面均匀的切成细条。
3.取黄色面条依次均匀的,摆放在白色面片的下方,间距要均匀不要太宽了,把多余出来的面切掉,用擀面杖轻轻地擀实。
4.倒扣在面板上,从上往下卷紧实些,接口处压实整型。
5.两头切掉,切割成适量大小的剂子,再次醒面15~20分钟。
6.热水上锅蒸15分钟,焖3-4分钟。