秋葵拌银耳的做法

• 1.准备食材。

• 2.先将银耳用热水漫泡至大朵。

• 3.将泡好的银耳撕成小朵，洗干净，加入少许盐，再倒入开水没过银耳，浸泡二三分种，捞出用凉开水过凉，控干水。

• 4.秋葵洗净去根，斜切成薄片，大蒜切碎。

• 5.将蒜末里加入少许盐、蚝油、香油、葱油、白糖、醋、海鲜酱油、鸡粉、先拌好(凉拌汁)

• 6.将切好的秋葵焯水二分钟。

• 7.秋葵用凉开水过凉，然后捞出，用漏勺捞出时，漏勺下面备一小碗，会顺漏勺流出很多胶汁，一起拌到凉菜里。

• 8.将凉拌汁先拌到秋葵里，用筷子将里面胶汁滑散。

• 9.再放入银耳，拌匀即可。

• 10.盛盘，清香，有滋味。

• 11.简单的秋葵拌银耳，好吃又营养、满满的胶原蛋白。