蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉

蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉
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健康功效

香菜:养肝
金针菇:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

鸡胸肉 300g
小米辣 3个
1勺
生抽 1勺
生粉 1勺
生抽(汁) 1勺
蚝油(汁) 1勺
糖(汁) 1勺
盐(汁) 1勺
香油(淋) 1勺

蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉的做法

  • 蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉的做法图解1

    1.鸡胸肉切块,加盐,生抽,料酒,蚝油,生粉抓匀腌10分钟

  • 蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉的做法图解2

    2.金针菇切去根部洗净控水备用

  • 蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉的做法图解3

    3.铺上鸡肉,一会淋上蒜蓉汁,上锅蒸10分钟即可

  • 蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉的做法图解4

    4.蒜切蓉,小米辣切圈

  • 蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉的做法图解5

    5.冷油爆香小米辣和蒜蓉

  • 蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉的做法图解6

    6.倒入蚝油,生抽,盐,糖调味,淋在菜上蒸即可

  • 蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉的做法图解7

    7.装盘,撒香菜淋香油即可

小贴士

蒜蓉全程用小火炸至,可以分两次放,第一次放一半炸,然后待金黄后放入剩下的即可,这样味道更香

蒜蓉金针菇蒸鸡胸肉的家常做法

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