用料：
- 鸡蛋 6个
- 去核红枣 100克
- 纯牛奶 200克
- 玉米油 100克
- 红糖 150克
- 低筋面粉 200克
- 白芝麻 适量
- 柠檬汁 几滴
小贴士：
1、加入面糊后一定不要画圈，不然会消泡，要用翻拌手法或者上下拌法。2、烤箱温度和时间只供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 红枣洗净放入蒸锅蒸熟
- 3. 放入破壁机中，加入玉米油和牛奶打成细腻的泥
- 4. 倒入容器中备用
- 5. 把鸡蛋全打入厨师机桶中，加入柠檬汁
- 6. 再一次性加入红糖，启动厨师机快速打发，打至蓬松发白，提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可
- 7. 分两次筛入低筋面粉，每次筛入都要拌匀才能筛入下一次
- 8. 再加入枣泥，翻拌均匀
- 9. 拌好的蛋糕糊
- 10. 把拌匀的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，再提前模具震一震，震出大气泡
- 11. 表面再撒上白芝麻
- 12. 放入预热好的东菱烤箱，上下120度，下火150度，下层烤50-60分钟，烤好取出晾凉，无需倒扣
- 13. 成品图