用料：
- 荠荠菜 半斤
- 面粉 30克
- 盐 一勺
- 蒜 四瓣
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 姜粉 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 老陈醋 适量
- 生抽 适量
小贴士：
笼布用硅胶的，刷上油好脱模！此蒸菜方法适用于各类绿色野菜！
做法：
- 1. 荠荠菜摘干净，多洗几遍
- 2. 切碎，加入油，盐腌十分钟
- 3. 拌入面粉，让菜可以黏在一起
- 4. 硅胶笼布刷油，将拌好的菜平铺于蒸笼，压平
- 5. 辣椒粉，姜粉，花椒粉，鸡精放入碗中
- 6. 蒜切末
- 7. 油烧热泼入碗中，再加入生抽，老成醋
- 8. 白蒸十分钟取出，晾一会
- 9. 小心去除笼布，放在案板上，切成块
- 10. 摆盘，蘸着汁子就可以吃了！