蒸菜:荠荠菜疙瘩

蒸菜:荠荠菜疙瘩
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作者:frog0

食材用料

一勺
辣椒粉 适量
姜粉 适量
鸡精 适量
老陈醋 适量
生抽 适量

蒸菜:荠荠菜疙瘩的做法

  • 蒸菜:荠荠菜疙瘩的做法图解1

    1.荠荠菜摘干净,多洗几遍

  • 蒸菜:荠荠菜疙瘩的做法图解2

    2.切碎,加入油,盐腌十分钟

  • 蒸菜:荠荠菜疙瘩的做法图解3

    3.拌入面粉,让菜可以黏在一起

  • 蒸菜:荠荠菜疙瘩的做法图解4

    4.硅胶笼布刷油,将拌好的菜平铺于蒸笼,压平

  • 蒸菜:荠荠菜疙瘩的做法图解5

    5.辣椒粉,姜粉,花椒粉,鸡精放入碗中

  • 蒸菜:荠荠菜疙瘩的做法图解6

    6.蒜切末

  • 蒸菜:荠荠菜疙瘩的做法图解7

    7.油烧热泼入碗中,再加入生抽,老成醋

  • 蒸菜:荠荠菜疙瘩的做法图解8

    8.白蒸十分钟取出,晾一会

  • 蒸菜:荠荠菜疙瘩的做法图解9

    9.小心去除笼布,放在案板上,切成块

  • 蒸菜:荠荠菜疙瘩的做法图解10

    10.摆盘,蘸着汁子就可以吃了!

小贴士

笼布用硅胶的,刷上油好脱模!此蒸菜方法适用于各类绿色野菜!

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蒸菜:荠荠菜疙瘩的家常做法

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