水果生日蛋糕的做法

• 1.水，油，三分之一糖放容器中，打蛋器顺时针搅拌成乳化状态备用

• 2.四个鸡蛋，蛋清分离，蛋黄放在第一部的溶液中搅拌均匀，蛋清放在无水无油容器中

• 3.蛋清放几滴醋或者柠檬汁加剩余三分之二糖，打发，打发的蛋清与蛋黄糊上下翻拌均匀

• 4.导入模具中，震荡几下，排气

• 5.放入烤箱175°三十五分钟，拿竹签插入，拿出没有生面带出就是熟了！

• 6.水果洗净切块备用

• 7.奶油加糖打发，奶油糖的比例10/1，蛋糕从中间切开，抹些奶油，再放入切好的水果粒

• 8.最后裱花袋裱花，按照自己的喜好做就可以了，我在上面撒了一层糖霜！ok，完成！