简易版鱼香肉丝的做法

做法：

• 1. 猪腿肉切丝备用，胡萝卜黄瓜切丝备用
• 2. 热锅冷油，油焯肉丝，发白后盛起备用。留少量油，一勺豆瓣酱炒香，加肉丝胡萝卜丝翻炒，待半熟后下黄瓜丝继续翻炒
• 3. 大火快炒，加少许盐和鸡精，盛出即可食用