蒸香芹藕丁肉丸的做法

• 1.准备好藕、香芹苗、葱姜。

• 2.藕叉成藕丁待用。

• 3.放入葱姜末。

• 4.再放入肥瘦的肉馅。

• 5.放入香芹苗末。

• 6.加调料：油、盐、糖、生抽、蚝油、十三香、花椒末、淀粉、白胡椒粉。

• 7.将肉馅顺时针搅拌均匀。

• 8.将肉馅做成圆圆的肉丸，放入盘中，上锅蒸。

• 9.大火蒸15-20分钟，就可以出锅了。

• 10.一盘香嫩的肉丸上桌了。