白菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 白糖:低蛋白质
1.白菜洗净备用,小米辣,干辣椒粉,苹果,梨,姜,蒜,盐,鸡精备用,白糖兑水80克备用
2.苹果,梨,小米辣,姜,蒜剁碎放盆底备用
3.加干辣椒粉,盐,鸡精,白糖,调成汁备用
4.投入白菜翻至均匀,翻动时轻揉
5.揉出汁水后静置3天可食
6.成品图
如果量少,腌制中途可以上下翻动,有利于料汁均匀入味,如果量多,则不可翻动,以免腐烂
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