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千张肉卷的做法
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用料:
枸杞
适量
肉馅
300g
葱花
适量
千张
1张
蚝油
1勺
盐
1勺
糖
0.5勺
生抽
2勺
老抽
0.5勺
香油
1勺
白胡椒粉
0.5勺
小贴士:
因为是比较清淡的,所以可以在吃的时候淋少许生抽或蒸鱼豉油提味
做法:
1.
肉馅加生抽,老抽,蚝油,香油,盐,糖,白胡椒粉顺着一个方向搅拌上劲
2.
千张盐水洗净铺平(切去几个小条备用)
3.
肉馅铺平,左右和上下都留点空隙
4.
卷紧
5.
用之前拉的小条卷上,防止蒸的时候散开,蒸锅上汽蒸10分钟即可
6.
出锅切段,装盘撒葱花枸杞点缀即可