用料：
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1/4个
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 胡椒粉 适量
- 芝麻油 适量
- 蒜瓣 2～3个
- 食用油 适量
- 生抽 1/2勺
小贴士：
蒸菜不沾在一起有两个窍门：其一是用盐腌制一下攥出水份；其二是撒面粉之前加入食用油拌一下，为了锁住水分，这样蒸出来的菜保证散散的很好吃。胡萝卜做配菜可以不放。
做法：
- 1. 土豆洗干净去皮切成丝
- 2. 胡萝卜洗干净去皮切成丝
- 3. 放入盆里加适量盐腌制煞水
- 4. 攥出水份，放入适量食用油拌匀（锁住水分）
- 5. 加干面粉拌匀
- 6. 让每根丝都沾上面粉
- 7. 水开上锅蒸
- 8. 蒸5～6分钟
- 9. 时间到啦关火
- 10. 倒入盆里稍冷凉
- 11. 蒜切末
- 12. 把蒜末和所有调料倒入盆里搅拌均匀即可
- 13. 装盘食用吧，美味哦！一个人能吃一大盘。