椰子油:敛疮
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.汤种制作:20克面粉加入100克清水
2.用勺子搅拌,小火慢熬成糊状,放凉备用
3.230克粉中加入汤种、酵母、糖、盐、鸡蛋拌一下
4.慢慢加入牛奶,因为蛋大小不同,牛奶需要的量要增减
5.混合成比较黏手的状态
6.揉至能扩展出粗膜状态
7.加入椰子油 (可换成黄油)
8.揉至面团与椰子油充分融合
9.接下来就是摔面几分钟
10.揉摔至能够撑出薄膜状态
11.面团揉好了表面是有气泡的,盖保鲜膜发酵
12.发酵至两倍大
13.取出面团揉一揉排气分成三等份,盖好保鲜膜醒面二十分钟
14.取一份面团擀开成长条状
15.放上葡萄干卷起来
16.放入吐司盒二次发酵
17.发至九分满时盖上盖子,烤箱180度预热
18.180度上下火烤40分钟
19.时间到了立即取出晾凉
20.当早餐棒棒哒
1、牛奶慢慢加
2、烤箱温度不同要自行调节