傑诺瓦士蛋糕的做法

• 1.准备好两个直径8厘米的圆模，或一个15CM的也可以，把牛油纸放里面，低下也用牛油纸卷起封好底

• 2.将全蛋和蛋黄一起打散，加入糖和蜂蜜，隔水加热

• 3.放入搅拌机中高速打起

• 4.打至7成发时转成中速

• 5.中速让气泡细密

• 6.融化牛油

• 7.一次性把面粉放入搅拌器里

• 8.由外向里面顺时针搅拌均匀

• 9.用少部分和牛油一起

• 10.搅拌均匀

• 11.倒回搅拌器里搅拌均匀，尽量快速完成

• 12.把浆放入模型

• 13.170烤22分钟

• 14.烤好取出

• 15.倒过来放在架子上散热

• 16.出模型

• 17.中间开二，就完成了，喜欢自己动手吧