虫草花炖鸡（配春笋香菇）的做法

做法：

• 1. 鸡翅根洗好，开水中焯一下，洗干净待用。
• 2. 春笋削皮、香菇洗好待用。
• 3. 切好葱姜蒜。
• 4. 蔬菜切片儿待用。
• 5. 准备好虫草花和枸杞子。
• 6. 锅中放入油，加入白糖，再放入花椒、大料煸香。
• 7. 放入鸡翅中翻炒均匀。
• 8. 放入盐、料酒、蚝油、生抽、酱油翻炒均匀。
• 9. 放入葱姜蒜爆香。
• 10. 加入开水烧开锅，转移到砂锅中炖。
• 11. 砂锅中放入香菇和春笋，再加入虫草和枸杞子。
• 12. 小火炖四十分钟，收汁儿就可以出锅了。
• 13. 一盘营养丰富的滋补鸡肉就做好了。