想吃就吃的小火锅的做法

做法：

• 1. 取乒乓球大小的，一小块火锅底料，先煮火锅汤。
• 2. 准备涮菜，牛肉肠，
  摘菜，洗菜；青笋，香菜，西生菜……
• 3. 蘑菇泡在水里，洗净。这像元宵啊！
• 4. 肥瘦相间，带骨的牛肉，事先在水里泡几小时，去血水。
• 5. 香菜，豆腐皮，木耳，青笋尖……
• 6. 笋叶，西生菜……
• 7. 牛肉放在锅里煮，豆腐皮先开涮……
• 8. 准备蘸料碗，葱花，蒜苗，蒜泥，盐，醋少许，还可以加芝麻，加香油……
  要不要来点儿芝麻酱？
  北京人离不开的芝麻酱。
• 9. 料备齐了，可以开吃啦！
• 10. 涮涮青菜，十秒左右吧～
  笋尖尖，叶子，过水烫烫即可。
• 11. 哈哈，一小锅蘑菇汤……
• 12. 小火锅里煮出来的清水牛排，耐看啊……
• 13. 西生菜，鲜嫩……
• 14. 豆腐皮洗净，切宽条，涮火锅，有嚼头……
• 15. 秘诀来了，用的是这样的火锅底料，如果一两个人吃火锅，只取乒乓球大小即可，否则太辣。
• 16. 秘诀来了——准备一个牛肉肠（一人一个的量，按人数添加），整根的煮在火锅汤里，很是提味儿，太有食欲啦……