海鲜菇肉丝炒粉

海鲜菇肉丝炒粉
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作者:月上阡陌

健康功效

猪肉:益气
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

中细粉条 适量
小米辣 3颗
杭椒 1颗
生抽酱油 2调味勺
一品鲜酱油 2调味勺
干淀粉 1调味勺
十三香 1调味勺
鸡精 适量
适量

海鲜菇肉丝炒粉的做法

  • 海鲜菇肉丝炒粉的做法图解1

    1.海鲜菇用清水冲洗。

  • 海鲜菇肉丝炒粉的做法图解2

    2.烧热水,将海鲜菇入锅焯水断生,把大个儿的蘑菇撕成细条,沥水拧干备用。

  • 海鲜菇肉丝炒粉的做法图解3

    3.猪肉切丝,放入料酒、生抽、胡椒粉、干淀粉,抓匀入味儿。

  • 海鲜菇肉丝炒粉的做法图解4

    4.准备部分辅料。小米辣、杭椒切小段,姜切沫,蒜切片,葱切葱花。

  • 海鲜菇肉丝炒粉的做法图解5

    5.中细粉条入锅煮沸,充分放软。

  • 海鲜菇肉丝炒粉的做法图解6

    6.炉灶开火,放少量油加热。

  • 海鲜菇肉丝炒粉的做法图解7

    7.放入葱、姜、蒜、小米辣、杭椒,翻炒爆香。

  • 海鲜菇肉丝炒粉的做法图解8

    8.放入蚝油划匀。

  • 海鲜菇肉丝炒粉的做法图解9

    9.放入入味的肉丝,翻炒断生。

  • 海鲜菇肉丝炒粉的做法图解10

    10.放入海鲜菇,翻炒均匀。

  • 海鲜菇肉丝炒粉的做法图解11

    11.粉条入锅翻炒,放入一品鲜酱油、十三香、盐、鸡精、麻油,翻炒均匀。

  • 海鲜菇肉丝炒粉的做法图解12

    12.撒上葱花,出锅装盘,成品上桌。

小贴士

1、粉条要充分煮软,因为炒的时候不会加水炖煮。

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海鲜菇肉丝炒粉的家常做法

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