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花式豆沙面包—向日葵
食材用料
（面团）高筋面粉 | （面团）糖 |
（面团）盐 | （面团）淡奶油 |
（面团）全蛋液 | （面团）牛奶 |
（面团）黄油 | （面团）酵母 |
（内馅）红豆沙 | （刷面）全蛋液 |
（装饰）黑芝麻 |
花式豆沙面包—向日葵的做法
![花式豆沙面包—向日葵的做法图解1]()
1.主要食材
![花式豆沙面包—向日葵的做法图解2]()
2.将所有面团材料，除去黄油按照先液体后粉类的顺序放入面包机中，揉成团出粗膜后加入软化的黄油，揉成光滑有弹性的面团，且可以拉出大片的膜。
![花式豆沙面包—向日葵的做法图解3]()
3.整理成团。
![花式豆沙面包—向日葵的做法图解4]()
4.盖上保鲜膜放温暖处发酵。
![花式豆沙面包—向日葵的做法图解5]()
5.发酵至2倍大左右。
![花式豆沙面包—向日葵的做法图解6]()
6.按压折叠排气，平分成两个面团，盖上保鲜膜静置15分钟。
![花式豆沙面包—向日葵的做法图解7]()
7.两个面团分别擀成22.5厘米的圆形（参照硅胶垫上的线条）。
![花式豆沙面包—向日葵的做法图解8]()
8.移一张面片至烘焙纸上。
![花式豆沙面包—向日葵的做法图解9]()
9.抺上豆沙（边缘不抹）
![花式豆沙面包—向日葵的做法图解10]()
10.盖上另一片面片，边缘稍微压一压。
![花式豆沙面包—向日葵的做法图解11]()
11.取小碗在中央位置倒扣。
![花式豆沙面包—向日葵的做法图解12]()
12.压出圆形。
![花式豆沙面包—向日葵的做法图解13]()
13.沿印迹将其分成4份。
![花式豆沙面包—向日葵的做法图解14]()
14.再4分为8。
![花式豆沙面包—向日葵的做法图解15]()
15.再8分为16。
![花式豆沙面包—向日葵的做法图解16]()
16.最后分成32份。
![花式豆沙面包—向日葵的做法图解17]()
17.将每一份扭转并相互叠压捏一下。放温暖处发酵。
![花式豆沙面包—向日葵的做法图解18]()
18.差不多发至1.5-2倍大时面上刷上蛋液，中间洒黑芝麻。
![花式豆沙面包—向日葵的做法图解19]()
19.烤箱预热好，烤170度上下火20分钟左右。（中间观察颜色差不多时盖上锡纸）
![花式豆沙面包—向日葵的做法图解20]()
20.像不像向日葵。
![花式豆沙面包—向日葵的做法图解21]()
21.金灿灿的是不是很漂亮呢？动手做一个吧！
小贴士
1、不同品牌的面粉吸水量不同，请揉面时先预留5-10克液体，再根据面团情况添加，这个面团尽量揉软一点，最后扭转时才好整形。
2、温度和时间仅为参考，请根据自家烤箱性格调整。
花式豆沙面包—向日葵的家常做法
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