用料：
- 豆腐皮 100克
- 熟杏仁 10克
- 生姜丝 10克
- 葱花 5克
- 盐 1.5克
- 香油 适量
- 蚝油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 糖 少许
- 胡萝卜丝 少许
- 凉白开水 半碗
小贴士：
豆腐皮丝切的越细口感越好，口味可以随个人喜好加减调料。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 豆腐皮、胡萝卜、姜切丝，葱花和凉白开水备用
- 3. 锅烧热水放入豆腐皮丝，煮沸
- 4. 捞出放入凉白开水中浸泡一会儿
- 5. 捞出装盘，加入熟杏仁
- 6. 再加上胡萝卜丝、姜丝和葱花
- 7. 热锅烧小半碗水，加入香油以外的所有调料拌匀
- 8. 淋入装好盘的葱花上即可
- 9. 成品图