土豆烧鸡.（2人餐）的做法

• 1.鸡腿切丁（买的时候喊老板切的），回来放点盐，搅拌均匀

• 2.加入清水，浸泡5分钟左右，反复冲洗至于无血水即可

• 3.将洗净的鸡丁，倒入料酒，加入盐，姜片

• 4.加入花椒粉，腌制20分钟左右

• 5.准备5根性感的美人椒

• 6.切成小丁快

• 7.准备一个土豆，削皮备用

• 8.切成大小均匀的小丁块

• 9.准备2根大葱

• 10.切成小段

• 11.准备姜蒜切成薄片

• 12.锅中倒入适量的油

• 13.倒入腌制好的鸡丁

• 14.炸至表面金黄色捞出备用

• 15.倒入切好的土豆块

• 16.炸至金黄捞出备用

• 17.锅中留底油，倒入花椒，姜蒜片，冰糖，爆香

• 18.倒入炸好的鸡丁，翻炒均匀

• 19.加入切好的美人椒，翻炒至美人椒微微变色

• 20.加入炸好的土豆，搅拌均匀

• 21.倒入蚝油提鲜，放适量的盐和鸡精

• 22.最后放入大葱段

• 23.炒至大葱段变色出锅，小辣小辣的土豆烧鸡就做好了