蒸蒜蓉粉丝扇贝的做法

做法：

• 1. 粉丝扇贝的成品图。
• 2. 扇贝洗净，用刷子刷去壳上的泥沙。
• 3. 用刀剖开扇贝，去掉黑囊。
• 4. 把肉从贝壳上剃下来，把肉洗净备用。
• 5. 准备粉丝一捆，温水泡发15分钟左右。
• 6. 变柔软后捞出备用。
• 7. 做蒜蓉料汁。一头蒜剁成蒜末，留一半放碗中，另一半下锅油炸。
• 8. 油炸好的蒜末倒入生蒜碎的碗中，加入鱼豉油，香油，味精搅拌均匀。
• 9. 蒜蓉料汁就做好了。
• 10. 扯一缕粉丝团成团放在贝壳上。
• 11. 放入一块扇贝肉。
• 12. 贝壳全部摆满粉丝和贝肉。
• 13. 每个贝壳上都浇上适量的料汁。
• 14. 放入蒸锅里。
• 15. 大火蒸六分钟即可开锅。
• 16. 取出盘子，贝肉和粉丝已经蒸透啦！
• 17. 用香菜段和小米辣碎点缀一下。
• 18. 好吃新鲜的粉丝扇贝可以来吃啦！