1.黄油和巧克力一起隔水加热融化,融化后冷却至35度左右备用。
2.鸡蛋和蛋黄一起跟细砂糖打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了,不用完全打发。
3.打好的鸡蛋倒入黄油巧克力混合物里拌匀。
4.加入朗姆酒拌匀
5.分次加入过筛后的低粉拌均匀。
6.拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时,再倒入纸杯7分满。
7.放入预热好上下火210度的烤箱,烤8-10分钟即可。
8.待不烫手了撕去纸模,底部朝上,撒上糖粉,趁热食用~
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
夏天要爽口开胃,要营养全面
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