精品熔岩巧克力蛋糕

精品熔岩巧克力蛋糕
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作者:淑珍子v3gz

食材用料

黑巧克力 70g
细砂糖 20g
低筋面粉 30g
朗姆酒 15ml

精品熔岩巧克力蛋糕的做法

  • 精品熔岩巧克力蛋糕的做法图解1

    1.黄油和巧克力一起隔水加热融化,融化后冷却至35度左右备用。

  • 精品熔岩巧克力蛋糕的做法图解2

    2.鸡蛋和蛋黄一起跟细砂糖打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了,不用完全打发。

  • 精品熔岩巧克力蛋糕的做法图解3

    3.打好的鸡蛋倒入黄油巧克力混合物里拌匀。

  • 精品熔岩巧克力蛋糕的做法图解4

    4.加入朗姆酒拌匀

  • 精品熔岩巧克力蛋糕的做法图解5

    5.分次加入过筛后的低粉拌均匀。

  • 精品熔岩巧克力蛋糕的做法图解6

    6.拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时,再倒入纸杯7分满。

  • 精品熔岩巧克力蛋糕的做法图解7

    7.放入预热好上下火210度的烤箱,烤8-10分钟即可。

  • 精品熔岩巧克力蛋糕的做法图解8

    8.待不烫手了撕去纸模,底部朝上,撒上糖粉,趁热食用~

本菜谱由淑珍子v3gz上传

精品熔岩巧克力蛋糕的家常做法

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