苹果玫瑰花的做法

• 1.按照材料表备好材料

• 2.红苹果一个洗净，不削皮

• 3.把苹果对半切开，去掉果核，切成约两毫米的薄片，切片的。苹果皮尽量保持完整

• 4.锅里放少量水，加一勺蜂蜜，放进苹果片，煮一分钟，去掉苹果的脆性，能够弯曲为好。捞出备用。

• 5.鸡蛋打开调成鸡蛋液，把面粉、黄油、盐、一半鸡蛋液，倒入，容器中搅拌成面团，面团要较柔软，如果偏硬，可把煮苹果的蜜蜂水烧加一些。l

• 6.有好的面团放在冰箱冷藏室两小时以上。

• 7.取出面团，擀成薄2mm饼状，切成约7cm宽20cm长的面片，把8到10片苹果片皮朝外压住一半面皮摆放，苹果片也依次压住一半摆放。

• 8.从一头慢慢卷起，减到最后把面皮抹蛋液粘紧成玫瑰花型。

• 9.卷好的玫瑰花摆入烤盘，把剩余的鸡蛋液刷在玫瑰花表面。烤箱预热五分钟，上下火210度烤40分钟。最后十分钟，要勤观察火候，上色达到深红色就可以用锡纸遮住继续烤。

• 10.时间到取出苹果玫瑰花。

• 11.撒上少许糖霜装饰，装盘，晾至温热即可食用。