自制手擀粉的做法

• 1.准备好土豆淀粉加入白矾，搅拌均匀。

• 2.提前准备好的开水（必须是沸腾开水），烫淀粉，快速搅拌(拿筷子搅拌，小心烫手)，揉到面团为止。

• 3.用擀面杖擀薄稍后对折，切出自己喜欢的粗细。
  

• 4.锅里准备好开水，下锅煮3-5分钟即可（电磁炉和煤气灶有所不同，时间自己把握）捞出后放入准备好的凉水里，半小时后捞出搬。

• 5.根据自己的口味就可以做酸辣粉吃啦，突发奇想的想吃手擀粉，所以材料有限哈，味美色不美，少了点绿色，上成品喽