红枣:安神
1.面粉加入酵母,白糖,盐合成面团。
2.封上保鲜膜等待发起。
3.发好的面团明显变两倍,点一下不回缩的。
4.分成两份,加干面反复揉搓,稍微硬一点。
5.边揉面团边在想我要做什么呢,我喜欢和别人不一样的做法。
6.面团分成三份,一,二,三,一个比一个小点。
7.第一个面团擀成皮。
8.面皮上扣上一个大一点的碗压出一个圆。
9.圆外的边切成条形,三个一组捏出花边。
10.如图所示全部捏好。
11.第二个一样的手法压出一个圆。
12.在把碗边的面去掉。
13.成为第二个圆形面皮。
14.在用小碗压出一个圆。
15.在捏出花边。
16.把第二个落在第一个面皮上。
17.在用刀托进平盘里。
18.第三个面团搓成细细的。
19.折叠卷成三角形,加入三个红枣。
20.在把三个花托放入第二个面皮中间。
21.慢慢的放入蒸锅中,醒放15分钟开火蒸10分钟即可。
22.打开锅盖起的很好。
23.鲜花点缀,提前泡入水中。
24.成品图