鸡蛋:润燥
1.准备材料香油味极鲜,两颗鸡蛋,适量的温水保鲜膜。
2.两颗鸡蛋打入碗中,然后放少量的盐。
3.搅拌均匀,至盐充分融化。
4.然后用蛋壳做计量加入温水,水与鸡蛋比例为1.5:1
5.再次搅拌均匀。
6.将蛋液过筛两遍。
7.过好筛的蛋液。
8.过好筛的蛋液,覆上保鲜膜。
9.然后戳上小孔,防止蒸汽滴入碗中。
10.放入微波炉
11.中火约7分钟左右。具体要根据自家微波炉的火力大小。
12.蛋羹出锅了。
13.放入适量的味极鲜。
14.放入香油。
15.香喷喷的蛋羹已经做好啦。
16.用刀划成方格是不是看着很漂亮?
1.微波炉蒸蛋羹的时候,最好选择中小火这样做出来的蛋羹特别嫩。
2.要用温水,这样蛋羹很嫩
3.可以用蛋壳做计量。两个鸡蛋加入6半个鸡蛋壳的水,即鸡蛋与水的比率为1:1.5。
4.要使用可以微波的器具。
5.保鲜膜上戳几个小孔,防止蒸汽滴入蛋液。