#微波炉#蒸蛋羹

#微波炉#蒸蛋羹
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作者:丽丽_Daisy

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

温水 约200g
生抽(味极鲜) 少许
少许

#微波炉#蒸蛋羹的做法

  • #微波炉#蒸蛋羹的做法图解1

    1.准备材料香油味极鲜,两颗鸡蛋,适量的温水保鲜膜。

  • #微波炉#蒸蛋羹的做法图解2

    2.两颗鸡蛋打入碗中,然后放少量的盐。

  • #微波炉#蒸蛋羹的做法图解3

    3.搅拌均匀,至盐充分融化。

  • #微波炉#蒸蛋羹的做法图解4

    4.然后用蛋壳做计量加入温水,水与鸡蛋比例为1.5:1

  • #微波炉#蒸蛋羹的做法图解5

    5.再次搅拌均匀。

  • #微波炉#蒸蛋羹的做法图解6

    6.将蛋液过筛两遍。

  • #微波炉#蒸蛋羹的做法图解7

    7.过好筛的蛋液。

  • #微波炉#蒸蛋羹的做法图解8

    8.过好筛的蛋液,覆上保鲜膜。

  • #微波炉#蒸蛋羹的做法图解9

    9.然后戳上小孔,防止蒸汽滴入碗中。

  • #微波炉#蒸蛋羹的做法图解10

    10.放入微波炉

  • #微波炉#蒸蛋羹的做法图解11

    11.中火约7分钟左右。具体要根据自家微波炉的火力大小。

  • #微波炉#蒸蛋羹的做法图解12

    12.蛋羹出锅了。

  • #微波炉#蒸蛋羹的做法图解13

    13.放入适量的味极鲜。

  • #微波炉#蒸蛋羹的做法图解14

    14.放入香油。

  • #微波炉#蒸蛋羹的做法图解15

    15.香喷喷的蛋羹已经做好啦。

  • #微波炉#蒸蛋羹的做法图解16

    16.用刀划成方格是不是看着很漂亮?

小贴士

1.微波炉蒸蛋羹的时候,最好选择中小火这样做出来的蛋羹特别嫩。
2.要用温水,这样蛋羹很嫩
3.可以用蛋壳做计量。两个鸡蛋加入6半个鸡蛋壳的水,即鸡蛋与水的比率为1:1.5。
4.要使用可以微波的器具。
5.保鲜膜上戳几个小孔,防止蒸汽滴入蛋液。

本菜谱由丽丽_Daisy上传

#微波炉#蒸蛋羹的家常做法

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