鸡蛋:润燥
1.鸡蛋搅散,加入玉米油和糖粉搅匀备用。
2.加入牛奶,继续搅匀。
3.筛入低粉。
4.搅匀后过滤。
5.平底不粘锅烧至温热状态,小火倒入面糊摊平。
6.一定要小火慢煎,直到上面鼓起小泡即可出锅
7.每片都这样制作完成如图。
8.新鲜的草莓洗净沥水备用
9.水分收干后,立即把草莓切成小丁备用。
10.淡奶油提前加糖粉打发。
11.等到千层皮放凉后,取一层放入底部抹一层淡奶油,再铺一层千层皮,再抹淡奶油。
12.从第二层开始加草莓。之后每一片之间都加草莓。
13.一定要再挤一层淡奶油盖一下。
14.最后按顺序依次完成!顶部盖上最后一片千层皮。
15.然后放入冰箱冷藏定型后切块会更整齐!
口感也会更好!
16.女儿迫不及待的想吃,所以刚做好就切了。
哈哈!我收到了好评唉!
17.敏茹意作品~草莓千层蛋糕~成品图
①草莓可用其它如榴莲,奥利奥,蜜豆,火龙果……代替
②锅子直径20的哦,3蛋配方正好能做一个高高的千层
③火候重要,要小火!