用料：
- 菠萝 1个
- 精品五花肉 一斤
- 油 适量
- 番茄酱 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
腌制五花肉的时候适量放一点盐，腌制久一点更入味
做法：
- 1. 菠萝去皮洗净切块放入盐水中浸泡
- 2. 五花肉切块加入料酒生抽少量的盐腌制半个小时至一个小时
- 3. 锅中倒入油 油温七成热下腌制好的五花肉炸制金黄
- 4. 锅中放入少量油 下入菠萝翻炒片刻 加入一碗水 放入糖 醋 番茄酱 调制喜欢的口味
- 5. 加入少量水淀粉 使汤汁粘稠
- 6. 加入炸好的五花肉
- 7. 快速翻炒裹上汤汁
- 8. 出锅即可