腊肉炒花菜

腊肉炒花菜
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健康功效

腊肉:保护神经系统
花椒:温中

腊肉炒花菜的做法

  • 腊肉炒花菜的做法图解1

    1.准备一块腊肉(实际使用1/2左右的量,一般选一块大些的,下次做菜可以直接用)。

  • 腊肉炒花菜的做法图解2

    2.将花菜洗净。

  • 腊肉炒花菜的做法图解3

    3.将干辣椒切段,葱切片。

  • 腊肉炒花菜的做法图解4

    4.锅内倒入适量的水,中火将腊肉放入锅内煮25分钟左右。

  • 腊肉炒花菜的做法图解5

    5.将腊肉捞出并清洗干净。

  • 腊肉炒花菜的做法图解6

    6.将腊肉切成薄片。

  • 腊肉炒花菜的做法图解7

    7.将花菜掰成小块。

  • 腊肉炒花菜的做法图解8

    8.锅内倒入适量的,大火烧开。

  • 腊肉炒花菜的做法图解9

    9.然后将花菜倒入锅内,煮一分钟左右捞出。

  • 腊肉炒花菜的做法图解10

    10.然后将花菜在冷水中浸泡30秒左右,捞出沥干水分备用。

  • 腊肉炒花菜的做法图解11

    11.锅内倒入适量食用油,小火加热。

  • 腊肉炒花菜的做法图解12

    12.放入葱、花椒、辣椒煸香。

  • 腊肉炒花菜的做法图解13

    13.然后倒入腊肉进行翻炒,翻炒二分钟左右即可。

  • 腊肉炒花菜的做法图解14

    14.将花菜倒入锅内,将小火调至中火,放入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油,翻炒三分钟左右,撒上香葱段即可出锅。

  • 腊肉炒花菜的做法图解15

    15.装盘

  • 腊肉炒花菜的做法图解16

    16.成品图

小贴士

1、制作腊肉炒花菜时,将花菜抄水,不仅颜色漂亮,而且比较容易入味且易熟。

本菜谱由吃货大脸喵上传

腊肉炒花菜的家常做法

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