菠萝咕咾肉的做法

做法：

• 1. 猪甲方肉切4厘米厚片
• 2. 再改刀成3厘米宽条
• 3. 菠萝改刀成丁
• 4. 最后改刀成小块，加入一个鸡蛋，适量料酒，生抽，精盐，鸡精，淀粉搅拌均匀挂浆
• 5. 将挂好浆的肉块入6成热油锅，炸至金黄捞出备用。
• 6. 将番茄沙司，白糖，白醋，适量雪碧调成料汁
• 7. 锅内留少量底油，下入对好的料汁，翻炒起泡加入炸好的肉块，菠萝翻炒均匀起锅装盘，淋上少许亮油，上桌开食。