菠萝咕咾肉的做法

• 1.猪甲方肉切4厘米厚片

• 2.再改刀成3厘米宽条

• 3.菠萝改刀成丁

• 4.最后改刀成小块，加入一个鸡蛋，适量料酒，生抽，精盐，鸡精，淀粉搅拌均匀挂浆

• 5.将挂好浆的肉块入6成热油锅，炸至金黄捞出备用。

• 6.将番茄沙司，白糖，白醋，适量雪碧调成料汁

• 7.锅内留少量底油，下入对好的料汁，翻炒起泡加入炸好的肉块，菠萝翻炒均匀起锅装盘，淋上少许亮油，上桌开食。