百合桃仁炒虾仁的做法

• 1.虾仁去虾线，洗净，加料酒、白糖、生抽、鸡粉、淀粉、少许盐，搅拌，腌制一会儿，备用。

• 2.核桃七八个，去皮，取桃仁，备用。

• 3.百合适量，清洗干净，备用。

• 4.开中火，倒油，七成热，倒入桃仁，快速煸炒，为了口感酥脆。盛出。

• 5.改小火，倒入切好的蒜末，炸香。

• 6.倒入虾仁，改中火，翻炒至表面变色，基本上七八分熟。

• 7.倒入百合翻炒一会儿，最后倒入桃仁快速翻炒均匀。

• 8.出锅。此道菜为本人原创菜品，欢迎切磋。