凉了不硬的韭菜盒子的做法

• 1.韭菜切丁倒油搅拌均匀锁住韭菜的水分

• 2.粉丝泡发

• 3.煎鸡蛋碎

• 4.粉丝切碎倒入韭菜

• 5.鸡蛋倒入盆里

• 6.加虾皮耗油

• 7.加盐

• 8.搅半均匀

• 9.干面粉加水和絮

• 10.合成絮状之后加食用油，油是关键

• 11.一定要和成光滑面团

• 12.醒面20分钟赣片

• 13.包馅

• 14.扣下去

• 15.平底锅刷油

• 16.生菜盒子摆上去上面刷油锁住生胚的水分

• 17.烙至两面金黄

• 18.出锅

• 19.满满的馅薄薄的皮

• 20.放凉了也很软