带鱼烧萝卜的做法

• 1.准备食材，如图所示。

• 2.萝卜切好。

• 3.两个鸡蛋划开，放一点点面粉，把蛋液和面粉搅成糊状，给带鱼均匀地裹上鸡蛋糊。

• 4.锅中加油。

• 5.油烧九成热下入带鱼。

• 6.带鱼下到锅里以后，不要急着翻动。不然容易烂，开中小火慢慢炸，炸至一面金黄在炸另一面。

• 7.两边都炸黄以后，捞出来放在一个盘子里。

• 8.准备一碗温水，里面加入4克料酒，5克生抽，5克香醋。

• 9.另起锅加入少许油。

• 10.下入葱、姜、蒜和小尖椒爆香。

• 11.加入萝卜翻炒

• 12.加入前面准备的的调料水

• 13.加入鱼块。

• 14.加入两小勺盐。

• 15.加几根香菜，盖锅盖，中小火炖煮25分钟。

• 16.最后大火收汁，即可出锅。

• 17.上桌美美的开动吧，米饭杀手来了。