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毛芹炒土豆丝
健康功效
土豆:解毒
食材用料
芹菜(小芹菜) | |
橄榄油 | 盐 |
毛芹炒土豆丝的做法
![毛芹炒土豆丝的做法图解1]()
1.准备食材，一个土豆和一把摘了叶子的毛芹菜。
![毛芹炒土豆丝的做法图解2]()
2.土豆切丝(擦丝)泡水里。
![毛芹炒土豆丝的做法图解3]()
3.毛芹切长段。
![毛芹炒土豆丝的做法图解4]()
4.冷锅热油。
![毛芹炒土豆丝的做法图解5]()
5.待油热先下入毛芹爆炒。
![毛芹炒土豆丝的做法图解6]()
6.再加入土豆丝儿，加入6克盐快速翻炒。
![毛芹炒土豆丝的做法图解7]()
7.为了防止糊锅，加入适量凉水。
![毛芹炒土豆丝的做法图解8]()
8.快速翻炒断生，即可出锅盛盘开动了。
小贴士
1、土豆切丝后在凉水里泡一下，这样不容易糊锅。
2、我家用的是橄榄油，我觉得这道菜用橄榄油炒更加清香，味道更加好吃，又脆又香。
3、这道菜不放大蒜，不放葱。只加入适量的盐。如果喜欢辣椒的朋友可以根据自家情况，加入适量的辣椒，可是味道就不一样了。
4、出锅盛盘后，剪入几个小辣椒圈点缀一下即可。
毛芹炒土豆丝的家常做法
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