茴香牛肉包

茴香牛肉包
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作者:haiyinga

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
茴香:和胃
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

中筋粉 318g
鸡蛋(面) 2个(78g)
122g
小鸡蛋(馅) 1个
酵母 3g
适量

茴香牛肉包的做法

  • 茴香牛肉包的做法图解1

    1.面粉中放入酵母拌匀打入两个鸡蛋再加适量水

  • 茴香牛肉包的做法图解2

    2.用筷子搅拌

  • 茴香牛肉包的做法图解3

    3.揉成面团盖保鲜膜发酵

  • 茴香牛肉包的做法图解4

    4.牛肉虾仁茴香切碎放入碗中

  • 茴香牛肉包的做法图解5

    5.打入一个小鸡蛋加适量盐适量酱油拌匀

  • 茴香牛肉包的做法图解6

    6.发好的面揉匀成团

  • 茴香牛肉包的做法图解7

    7.均分成剂子

  • 茴香牛肉包的做法图解8

    8.擀面皮

  • 茴香牛肉包的做法图解9

    9.放入适量馅

  • 茴香牛肉包的做法图解10

    10.一个个包好放入蒸锅再发酵20分钟然后蒸12分钟

  • 茴香牛肉包的做法图解11

    11.熟了就可以开吃啦

小贴士

虾仁可以不放的 随意 茴香可以再多点儿 看自己口味
和面的时候水量根据情况自己调整 跟面粉的吸水性和鸡蛋液的量都有关系

本菜谱由haiyinga上传

茴香牛肉包的家常做法

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