用料：
- 鸡脚 20个
- 柠檬 2个
- 熟白芝麻 适量
- 八角，香叶，花椒 适量
- 酱油 适量
- 陈醋 适量
- 白糖 适量
- 盐 少许
- 生姜，大蒜 适量
- 料酒 适量
- 小米椒，青椒 适量
小贴士：
煮鸡脚的时候一定要掌握时间，不易煮太久
喜欢吃辣的，可以多放小米椒，我就放的很多
酱油，陈醋就用吃饭的碗各装一碗就可以了
盐不易放太多，酱油本身就有咸味
熟芝麻可以自己炒，我没买到，就自己买的生的来炒的
做法：
- 1. 先来一张
- 2. 鸡脚美甲
- 3. 把鸡脚一分为三
- 4. 用清水去除血水
- 5. 锅里放入没过鸡脚的水，放入料酒
- 6. 放入八角，香叶，花椒，大火煮开
- 7. 大火煮开，去掉浮沫，再煮十分钟
- 8. 柠檬用盐搓洗干净
- 9. 切成薄片，留小半个备用(挤汁)
- 10. 去掉柠檬籽备用
- 11. 煮好的鸡脚放入提前备好的冰水，冰半小时，也可以直接放冰箱冷藏
- 12. 小米椒，青椒切小圈，大蒜，生姜切片备用
- 13. 冰冻好的鸡脚沥干水分，装入干净的容器里
- 14. 放入小米椒，青椒，生姜，大蒜
- 15. 放入一小碗酱油
- 16. 放入一小碗陈醋
- 17. 挤入之前的半个柠檬
- 18. 放入白糖调鲜，适量盐
- 19. 放入熟白芝麻
- 20. 最后放入柠檬片
- 21. 搅拌均匀
- 22. 用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏2-5个小时，时间越久越入味(冷藏一个小时就去搅拌一下，更入味，味道更均匀)
- 23. 冷藏好的，颜色很美，味道也很棒
- 24. 再来一张，这是一个晚上之后的颜色，更靓丽，更入味