1.将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净,锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用
2.将过好水的大份木耳冲凉挤干水分、倒入盆中再加入胡萝卜丝,蒜末,香菜木耳汁翻拌均匀。
3.再下入香菜段和芝麻油葱油,轻翻快拌均匀即可装盘。
木耳汁:酱油12克、大红浙醋5克、蚝油王15克、鸡汁5克、盐2克
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