麻辣香锅的做法

• 1.准备好各种菜

• 2.虾剪去虾枪虾脚

• 3.藕去皮切片用清水泡上防止氧化，加几滴白醋

• 4.娃娃菜切段，干豆腐切条，油菜洗净

• 5.锅内烧开水，先焯虾和海带，一分钟左右捞出

• 6.再把丸子焯水，飘起捞出

• 7.藕片焯水，两分钟左右捞出

• 8.最后把剩下所有的菜焯烫一下捞出

• 9.锅内放底油，中小火放入火锅底料炒出红油后放入葱姜段炒香

• 10.放入所有配菜翻炒一下

• 11.放入盐，白糖，蚝油，生抽调味

• 12.出锅之前撒上熟芝麻，翻炒均匀就可以出锅了

• 13.成品出锅