1.提前准备冻饺,锅里加油,冻饺放到锅里加热……
2.小火煨,微微加热
3.小碗里弄点面粉
4.加一小碗水,搅拌均匀……
5.备点儿面粉汤倒入锅中……
6.盖上锅盖,焖二十分钟左右。
7.观察,颜色渐变…… 火力4.5档
8.面皮变透亮
9.继续盖上锅盖焖烧……
10.就靠水蒸气,焖……
11.焦黄色出现了
12.开盖,收汁,继续焖~~
13.时间到,好了!这姿色~色香味俱全 (●°u°●) 」
小火慢煨,不长不短,火候掌握好!因为放了面粉糊糊,有锅巴焙出来,脆皮煎饺,好看又好吃呢!吃个脆爽 ~_~
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