下午茶 奇特鸡蛋糕的做法

• 1.蛋清与淀粉搅拌均匀至没有粉粒存在，蛋黄放置一边。倒入水和白糖，搅拌均匀。

• 2.因为淀粉容易沉底，所以尽量用薄一点的容器，或者分次倒入。冷水下锅，水开，开小火，蒸10分钟即可。

• 3.像图中这样倾斜一下，看看表面完全凝固了吗。

• 4.蛋黄打散，倒在蒸好的蛋清糕上，盖上盖子，蒸一分钟。

• 5.关火，就可以品尝啦。

• 6.看看是不是很诱人呢。