菠菜面的做法

• 1.菠菜面的成品图。

• 2.菠菜一小把，去蒂洗净。

• 3.下锅淖水，菠菜变软即可捞出过凉水。

• 4.攥出水分后剁成碎儿。

• 5.容器内倒入一碗面，加入菠菜碎。

• 6.加适量的清水八面和成絮状。

• 7.用手揉成面团，醒发10分钟。

• 8.醒发好的面团放入案板上。

• 9.用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮。

• 10.面皮两头对折后再对折。

• 11.再对折一次。

• 12.用刀切成宽约一厘米的条儿。

• 13.有手抖开面条，防止相互粘连。

• 14.锅中水开后下入面团，用筷子搅拌，防止粘锅底。

• 15.水开后煮3分钟左右即可捞出。

• 16.放入凉水中过凉。

• 17.捞出面条装盘。

• 18.倒入一大勺西红柿牛肉酱，拌匀后可以开吃啦！