香哈网>菜谱大全>二月二棋子豆
二月二棋子豆
二月二棋子豆的做法
![二月二棋子豆的做法图解1]()
1.准备食材
![二月二棋子豆的做法图解2]()
2.玉米淀粉，白糖，中筋面粉搅拌均匀
![二月二棋子豆的做法图解3]()
3.酵母放入牛奶中融化
![二月二棋子豆的做法图解4]()
4.把牛奶倒入面粉中，搅拌成絮状
![二月二棋子豆的做法图解5]()
5.加入玉米油
![二月二棋子豆的做法图解6]()
6.揉成略光滑面团，盖保鲜膜松弛20分钟
![二月二棋子豆的做法图解7]()
7.把松弛好的面团揉搓光滑，可撒适量干面粉防粘
![二月二棋子豆的做法图解8]()
8.把面团擀成厚度为4mm左右的薄饼
![二月二棋子豆的做法图解9]()
9.切成宽度为4mm的长条
![二月二棋子豆的做法图解10]()
10.斜切或直切成棋子块，撒适量干面粉防粘
![二月二棋子豆的做法图解11]()
11.过筛掉多余面粉
![二月二棋子豆的做法图解12]()
12.把棋子放在平底锅中，不用倒油，开小文火烙制
![二月二棋子豆的做法图解13]()
13.烙至金黄后翻面，中途反复翻几次面，直至烙至翻动时听到脆脆的响声即可。
![二月二棋子豆的做法图解14]()
14.放凉装盘
![二月二棋子豆的做法图解15]()
15.成品图
![二月二棋子豆的做法图解16]()
16.成品图
![二月二棋子豆的做法图解17]()
17.成品图
![二月二棋子豆的做法图解18]()
18.开吃啦
小贴士
1.糖的用量根据自己口味添加。这是甜的，咸味通常会加适量花椒叶粉(糖换成:盐1克+花椒叶粉1克)。
2.部分牛奶可换成等量的鸡蛋。
3.一定要小文火烙，防止烙糊。
4.翻动时感觉特别顺滑，听到脆脆的响声就可以啦。
5.密封保存，建议尽快吃完噢
二月二棋子豆的家常做法
（全部）
