
用料:
- 菠菜 1斤
- 韭菜 半斤
- 猪肉 30克
- 粉条 10克
- 盐 5克
- 生抽 5克
- 十三香 3克
- 橄榄油 5克
做法:
- 1. 韭菜半斤洗净备用
- 2. 切成如图
- 3. 菠菜一斤洗净备用
- 4. 锅中水烧开将菠菜过水(去掉菠菜中的草酸)
- 5. 将过水的菠菜切成如图
- 6. 备粉条10克用开水泡上
- 7. 将泡软的粉条切成如图
- 8. 猪肉加姜末用生抽腌制5分钟
- 9. 热锅凉油,凉七成热倒猪肉末炒熟
- 10. 将切好的韭菜、菠菜、粉条、肉末放入盆中,加入盐了3克、十三香3克、橄榄油5克搅拌均匀备用。
- 11. 今天咱用买好的面片
- 12. 将搅拌均匀后菜如图放在面片上
- 13. 巻成如图中的样子
- 14. 将卷好的菜卷放入蒸锅中,大火蒸二十分钟即可
- 15. 装盘享用