紫薯麻团的做法

• 1.紫薯去皮切片

• 2.上锅蒸熟，用筷子轻插即透即可

• 3.用勺子按压成泥

• 4.加入水，糖。搅拌成泥

• 5.放入泡打粉和糯米粉

• 6.活成面团

• 7.搓成长条

• 8.切成小剂子

• 9.滚圆

• 10.滚上芝麻，用手在搓圆，避免炸的时候芝麻掉下来

• 11.锅中放油，烧至3成热，放入麻团，也可以凉油下入

• 12.用勺子轻轻拨动麻团，避免沾锅

• 13.麻团明显变大，全部浮起，即可捞出

• 14.一份美味的紫薯麻团就做好了！