轻乳酪蛋糕的做法

• 1.准备全部食材

• 2.奶油芝士和牛奶倒入盆中，隔水加热到融化

• 3.加入室温软化的黄油搅拌均匀

• 4.稍稍冷却后分次加入两个蛋黄搅匀

• 5.筛入低筋面粉，玉米淀粉拌匀

• 6.蛋清加入白砂糖打发至如图状态

• 7.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

• 8.将全部蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀

• 9.将做好的面糊倒入6寸模具

• 10.模具下放稍深盘子，盘子中放水，深1厘米，水浴法烘焙，烤箱预热130度，烤90分钟