用料：
- 低筋面粉 240克
- 玉米油 110克
- 白糖 85克
- 炒熟花生 95克
- 鸡蛋 1个
- 小苏打 4克
- 盐 2克
- 黑芝麻 少许
做法：
- 1. 花生用擀面杖压碎备用
- 2. 将鸡蛋液(40克)，玉米油，白糖，盐倒入盆子搅拌均匀
- 3. 粘稠纹路不易消失
- 4. 筛入低筋面粉，小苏打
- 5. 用硅胶铲搅拌成面团，无需过度搅拌以免影响酥香
- 6. 倒入花生碎翻拌成团
- 7. 盖上保鲜膜醒15分钟
- 8. 取小面团(17一20克)放手心，搓成一个小球放在烤盘上轻轻摁一下
- 9. 刷上蛋液点上芝麻
- 10. 放入预热好的烤箱，上火160度，下火145度，进行烤26分钟
- 11. 烤15分钟效果图
- 12. 烤好的花生酥，色泽不错吧
- 13. 小零食配上一杯茶尽情享受快乐时光。